Empezamos una nueva actividad gastronómica, esta vez de la mano de la prestigiosa Escuela de cocina Le Cordon Bleu. Tendréis la oportunidad de asistir a una clase Demo con el Chef Francisco Loira. La clase tendrá una duración de 3 horas y prepararemos dos recetas muy representativas de nuestra Gastronomía Mediterránea: Arroz Meloso de Carabineros y un Rossejat (delicioso plato catalán hecho con fideos crujientes en un caldo rico en mariscos). Estas dos recetas nos servirán de base y antesala para descubrir variantes de sus elaboraciones que podremos aplicar en otras recetas.
Aprenderemos a preparar distintas variantes de suquet, sofritos, salsa Salmorreta, majados, caldos neutros, potenciadores de sabores naturales, todo desde cero… Nos sorprenderá ver qué de cosas se pueden hacer partiendo de unas bases bien elaboradas. Al final de la clase degustaremos las elaboraciones del Chef. Recibiremos las recetas con sus ingredientes y las progresiones de las mismas en detalle. Vive una experiencia culinaria única en un entorno único. Aforo máximo 25 personas. Os esperamos!!! No os quedéis sin plaza.
Dónde: Escuela de Cocina Cordon Bleu Madrid. Universidad Francisco de Vitoria. Carretera Pozuelo-Majadahonda KM 1,800. Pozuelo de Alarcón. Para los que no vayan en coche, el autobús 659 sale de Moncloa directo a la Universidad Francisco de Vitoria. Tarda directo solo 21 minutos.
Cuándo: Martes, 21 de Mayo en horario de 11:30 a 14:30
PRECIO: 60 Euros /persona.
INSCRIPCIÓN:
- Responder rellenando el formulario adjunto, solicitando la inscripción. No olvidéis pinchar ENVIAR, al finalizar el mismo.
- Inmediatamente recibirás un mensaje diciendo que el cuestionario se ha enviado. No enviar dos veces por favor.
IMPORTANTE: Una vez finalizado el plazo de inscripción (Viernes 26 abril ) os escribiremos para confirmar la plaza con instrucciones para realizar el ingreso.
Para cualquier duda podéis escribir a Susana Bravo s.bravoasenjo@gmail.com